桑葚醋可以直接喝吗

2024-11-01 16:49:40
范铁兵

范铁兵 副主任医师

中国中医科学院西苑医院 - 中医内科

通常情况下,桑葚醋是可以直接饮用的。

在中医食疗理念中,桑葚味甘、酸,性寒,归心、肝、肾经。桑葚本身具有滋阴补血、生津润燥的功效。而桑葚醋是由桑葚发酵制成,保留了桑葚的部分营养成分和药用价值。从这个角度来说,桑葚醋是可以直接喝的,对于一些肝肾阴虚的人群,适量饮用桑葚醋能够起到一定的滋补作用,如缓解头晕耳鸣、目暗昏花、失眠、须发早白等症状。

同时,中医认为酸入肝,醋味酸,具有疏肝理气、消食化积的作用。桑葚醋中含有醋酸等有机酸成分,这些成分能够刺激胃酸的分泌,增强胃肠的消化功能。对于脾胃运化功能较弱、食积不化的人群,直接饮用桑葚醋可以帮助消化,改善食欲不振、胃脘胀满等症状,促进食物的消化吸收,维持脾胃的正常生理功能。

另外,由于桑葚醋属于一种刺激性的饮品,如果大量摄入可能会导致胃部受到严重的刺激,甚至还会伴有腹部胀痛、腹泻等症状。