胆囊结石患者一般可以吃苹果，但需要适量食用。
苹果含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，而且苹果中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有利于大便排出，对胆囊结石患者的身体健康有一定的好处。但需要注意的是，胆囊结石患者不可以过量食用苹果，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
胆囊结石患者可遵医嘱服用熊去氧胆酸胶囊、消炎利胆片等药物进行治疗，必要时可以通过腹腔镜胆囊切除术进行治疗。日常生活中要养成良好的生活习惯，保持充足的睡眠，避免熬夜，还要注意饮食健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃辛辣、油腻的食物。