白云耳的功效和做法

白云耳一般是指银耳，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、养胃生津、美容养颜等功效，可以做成银耳莲子粥、银耳红枣粥、银耳枸杞粥等美食。

1、补脾开胃

银耳味甘，性平，归肺、胃、肾经，具有补脾开胃的功效，在临床上可以用于缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀等症状。

2、益气清肠

银耳具有益气清肠的功效，在临床上可以用于缓解气血不足、虚热口渴等症状，也可以用于缓解便秘。

3、滋阴润肺

银耳具有滋阴润肺的功效，在临床上可以用于缓解肺热燥咳、痰中带血、虚热口渴等症状，也可以用于缓解便秘。

4、养胃生津

银耳味甘，性平，归肺、胃、肾经，具有养胃生津的功效，在临床上可以用于缓解胃阴虚引起的胃脘灼痛、大便干结、口干舌燥等症状，也可以用于缓解胃阴虚引起的胃痛、胃胀等症状。

5、美容养颜

银耳中含有丰富的维生素、银耳多糖、蛋白质以及多种矿物质，可以为人体补充所需要的营养，具有滋阴润肺、养胃生津等功效，可以改善皮肤状态，使皮肤变得细腻、有弹性。

但需要注意的是，对银耳过敏的人群不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用银耳出现不适症状，建议患者及时就医治疗。