帕金森即帕金森病，一般情况下，帕金森病患者可以吃高蛋白的食物，但具体是否适合需要根据个体情况而定。
帕金森病是一种常见于中老年的神经系统变性疾病，临床上主要表现为静止性震颤、肌强直、运动迟缓等症状。其主要病理改变为黑质多巴胺能神经元变性死亡，但引起黑质多巴胺能神经元变性死亡的病因及发病机制尚未完全明确，可能与遗传因素、环境因素、神经系统老化等有关。而高蛋白的食物一般不具有刺激性，不会影响患者病情，同时还可以补充机体所需营养，对病情恢复有一定的帮助。但高蛋白食物也有一些潜在的风险，如增加肾脏负担、导致水分不足、引起胆固醇升高等。因此，帕金森病患者在饮食中可以适量摄入高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋等，但需要注意避免过量食用。
建议患者在饮食上还可以适当进食富含维生素、膳食纤维等营养物质的食物，如西红柿、玉米等，注意膳食平衡，也有助于提高抵抗力，对疾病的治疗具有积极的作用。