通常没有青蟹不能与什么同吃的说法，但建议尽量不要将青蟹和高脂肪食物、高嘌呤食物、富含鞣酸的食物、高维生素C食物等同食，以免引起不良反应。
1、高脂肪食物
青蟹本身含有一定的脂肪。如果同时大量食用高脂肪食物，如油炸食品或大量的动物油烹饪的食物，可能会使胃肠道消化负担明显加重。此外，过多的脂肪摄入还可能导致血脂升高，对于一些本身就有高脂血症、高血压的人群来说，这种饮食组合会进一步增加健康风险。
2、高嘌呤食物
青蟹属于中高嘌呤食物。如果痛风患者或高尿酸血症患者将其与其他高嘌呤食物如动物内脏、浓肉汤等同时食用，可能会使体内尿酸水平显著升高，增加痛风发作的风险。
3、富含鞣酸的食物
青蟹富含优质蛋白质。一些水果，如柿子、葡萄等，含有较多的鞣酸。当青蟹和这类富含鞣酸的食物同时食用时，鞣酸会与青蟹中的蛋白质结合，形成一种难以被人体消化的鞣酸-蛋白质复合物。这种复合物在胃肠道内可能会导致消化不良、腹痛、腹胀等不适症状，还会降低青蟹中蛋白质的吸收利用率，影响营养的摄入。
4、高维生素C食物
青蟹等甲壳类食物中含有五价砷化合物。在正常情况下，这些五价砷化合物对人体基本无害。然而，如果同时大量摄入富含维生素C的食物如大量橙子、柠檬等，可能会将五价砷还原为三价砷，三价砷是有毒的物质，可能引起健康风险。
需注意的是，过敏体质者应谨慎食用青蟹。青蟹是常见的过敏原之一，过敏者食用后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏反应。