陈礼全 副主任医师
广州医科大学附属第一医院 - 妇产科
当木耳新鲜、无污染且经过正确烹饪时,孕妇通常是可以吃木耳的;但如果木耳变质或孕妇有特殊情况,则应避免食用。
木耳富含铁元素、膳食纤维、蛋白质以及多种维生素、矿物质等营养成分,对孕妇和胎儿的健康都有益处。当木耳新鲜、无污染,且经过彻底清洗和正确烹饪如煮熟、炒熟后,孕妇可以放心食用,以获取这些营养成分。
但如果木耳被污染、含有有毒物质或未经正确烹饪,孕妇应避免食用。未煮熟的木耳可能含有卟啉等有害物质,对孕妇和胎儿的健康构成威胁。此外,如果孕妇本身存在胃肠不适或消化不良等症状,也应暂时避免食用木耳,以免加重病情。在这种情况下,孕妇可以选择其它安全、易消化的食材来补充营养,如菠菜、胡萝卜等。
同时,孕妇应保持饮食多样化,均衡摄入各类营养素,以满足胎儿生长发育的需要。定期进行产检,及时了解自身和胎儿的健康状况,也是孕期护理的重要一环。