放了两年的带皮核桃还能吃吗

放了两年的带皮核桃是否能吃要具体情况具体分析，一般来说，如果保存得当可能可以吃，但不建议过量。但是如果存放两年的带皮核桃发生了变质，此时则不建议吃。
如果核桃一直保存在干燥、通风、阴凉的环境中，没有出现霉变、虫蛀、异味等情况，可能可以食用。此时核桃的口感和营养可能会有所下降。但是即使此时能吃，也要注意控制进食量，过量进食带皮核桃可能会加重胃肠道的负担，不利于消化。
如果核桃在潮湿或高温环境中存放，此时核桃可能出现发霉、变质、有异味等情况，或者外壳变软、颜色异常，则就不能吃。食用变质的核桃可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
在购买和储存核桃时，选择正规渠道购买食品，应选择新鲜、无损伤的核桃，并注意充分了解食品的保存条件，将其储存在干燥、通风的地方。以确保饮食安全。对于存放时间较长的核桃，要仔细检查后再决定是否食用。