糖尿病人一般是不能吃油炸食品的。
糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，可能与遗传因素、环境因素、自身免疫系统因素等原因有关，患者会出现多饮、多尿、多食等症状。油炸食品的油脂含量很高，进入体内后会转化为糖分，如果患者食用油炸食品，则会导致血糖持续升高，不利于病情的控制，所以糖尿病人一般是不能吃油炸食品的。
糖尿病患者平时可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿等，但要注意少食多餐，避免暴饮暴食，也要避免吃高脂肪、高糖的食物，比如肥肉、奶油蛋糕等。患者可在医生指导下服用降糖药物进行治疗，比如二甲双胍、阿卡波糖等，也可以配合注射胰岛素进行治疗。
日常生活中，建议患者适当进行体育锻炼，比如慢跑、打太极拳等，有利于提高身体抵抗力。