黄瓜海带汤具有补充营养、促进消化、利水消肿、润肤减脂、改善食欲不振的功效与作用，平时要适量食用，不可以过量。
1、补充营养
黄瓜海带汤中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
黄瓜海带汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。海带中含有丰富的碘元素，可以促进甲状腺素的合成，适量食用可以促进消化。
3、利水消肿
黄瓜和海带都具有一定的利水消肿功效，如果存在水肿、胀气等不适症状，可以适量食用黄瓜海带汤，有利于促进体内水分的代谢，从而改善不适症状。
4、润肤减脂
黄瓜中含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维、丙醇二酸等营养成分，适量食用可以起到润肤减脂的功效，可以辅助改善皮肤状态。
5、改善食欲不振
黄瓜海带汤味道鲜美，适量食用可以改善食欲不振。
在日常生活中，建议机体保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，避免摄入辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。