陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
甲鱼的胆固醇含量一般不高,属于一种中低胆固醇的食物。
甲鱼是一种营养丰富的食物,其含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙元素、磷元素、铁元素等营养成分。患者适当食用一些甲鱼,能够补充机体内所需的营养物质,对身体健康有一定的好处。而且甲鱼中含有的胆固醇含量比较低,一般不会对体内的胆固醇水平造成太大的影响。所以高胆固醇血症的患者也可以适当地吃些甲鱼,并不会导致病情加重。但是不建议患者过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。此外,对海鲜过敏的人群也不建议食用甲鱼,以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
在日常生活中,建议患者还可以适当食用一些新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、西红柿、黄瓜等。同时,建议患者还可以搭配富含优质蛋白的食物,比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,保持营养均衡,有利于身体健康。如果出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。