泡脚时水温保持在40℃，一般可以通过观察水温变化、感受身体变化、温度计等方式来判断。
泡脚是一种中医外治方法，具有促进血液循环、缓解疲劳等作用。一般情况下，患者可以将双脚浸泡在温水中，如果水温保持在40℃，一般不会对身体造成不良影响，还可以促进身体的血液循环。因此可以通过观察水温变化、感受身体变化等方式来判断。同时，患者可以使用温度计进行水温的测量，将温度计放入水中，如果温度计的刻度线停留在40℃，则表明泡脚的水温在40℃。如果水温过低，可能会导致寒气侵入人体，引起风邪入侵，出现手脚冰凉、腹痛、腹泻等症状。如果水温过高，可能会导致脚部皮肤出现烫伤的情况，还可能会引起头晕、恶心等不适症状。
此外，建议患者在泡脚时需要注意避免空腹或饱餐后泡脚，以免引起头晕、乏力等不适症状。同时，患者还需要注意泡脚的时间不宜过长，以免引起乏力、头晕等不适症状。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗，以免耽误病情。