通常情况下，维生素和海鲜能一起吃。
从营养学角度来讲，很多维生素是人体必需的营养物质。比如维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力；维生素B族参与人体的新陈代谢等。而海鲜富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种矿物质等。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，有助于维持身体的正常生理功能。不饱和脂肪酸对心血管健康有益。矿物质如锌、碘等对人体的生长发育、免疫系统等起着重要作用。维生素和海鲜中的营养成分在不同方面对人体健康发挥着积极作用，一起摄入在合理范围内可以为人体提供更全面的营养支持，一般不会相互影响，因此通常是可以同时食用的。
然而，虽然维生素和海鲜可以一起吃，但也需要注意适量食用，不宜过量。大量摄入某些维生素和特定种类的海鲜同时食用可能会增加一些风险，比如大量维生素C和某些虾蟹类海鲜同时食用，可能会增加产生不良反应的风险。此外，如果对特定的维生素或海鲜有过敏反应的人，则应避免食用。
在日常饮食中，可以根据自己的身体状况和营养需求，合理搭配维生素和海鲜，以满足身体对各种营养的需求。但如果有特殊的健康问题或正在服用特定药物，最好在医生或营养师的建议下进行饮食搭配。