邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
血糖高的患者不能吃含糖量高的主食,如白米粥、馒头、面包、炒饭、面条等。
1、白米粥
白米粥中含有大量的碳水化合物,进入人体后可以转化为葡萄糖,从而导致血糖升高的情况。因此,不建议血糖高患者食用白米粥。
2、馒头
馒头是由小麦粉制作而成,含有大量的淀粉,升糖指数较高,不利于控制血糖。因此,血糖高的患者应尽可能避免食用馒头。
3、面包
面包中含有大量的淀粉,在进入人体后会转化为葡萄糖,会增加血糖异常升高的风险,血糖高的患者不可将面包作为主食。
4、炒饭
炒饭的碳水化合物含量较高,而且炒的过程中会加入较多的油、盐、酱等调料,导致热量过高,不利于血糖的控制。
5、面条
面条是由小麦粉制作而成,含有大量的淀粉,升糖指数较高,所以不建议血糖高的患者食用面条。
在日常生活中,建议患者采取平衡膳食,食物选择应多样化,营养应合理。应做到主食粗细搭配、副食荤素搭配、不偏食、不挑食,提倡少食多餐,定时定量进餐,还要少吃含糖、油脂、胆固醇高的食物。此外,患者平时应自我监测血糖,如果血糖异常需要及时就医。