一般不建议将沙参和白萝卜、辣椒、绿豆、藜芦、肉桂等一起食用，可能影响药效或产生不良反应。
1.白萝卜：萝卜具有下气、消食的作用，属于下气食物。沙参则主要是补气、滋阴的中药材。两者作用相反，同时食用可能会相互抵消功效，不利于药效的发挥。
2.辣椒：辣椒属于辛辣之物，具有刺激性。沙参主要是滋阴润燥的中药材。与辣椒同时食用，容易破坏沙参的滋阴效果，还可能加重身体的燥热症状，如口干、咽痛、便秘等。
3.绿豆：绿豆属于一种凉性的食物。沙参则属于一种补虚药物。两者一起吃同样可能会影响身体对营养的吸收。
4.藜芦：根据中医理论中的“十八反”，沙参与藜芦配伍可能会降低药效甚至产生毒副作用。
5.肉桂：沙参性微寒，具有滋阴功效。与温热性中草药如肉桂一起使用，可能会减弱沙参的滋阴效果，甚至产生不良反应。
需要注意的是，吃完沙参后不要立即喝浓茶，以免生成不易消化的沉淀物，给胃肠道带来负担，引起消化不良等情况。若患者服用沙参后，出现不适症状，建议及时到医院就诊治疗。