陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
夏天喝鲫鱼汤的好处包括补充营养、提供能量、促进排便、改善皮肤状态、辅助降低胆固醇等。
1.补充营养：鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当进食能够为身体补充所需要的营养物质。
2.提供能量：由于夏天天气比较炎热，可能会导致食欲不振的情况发生。此时适当地喝一些鲫鱼汤，可以补充身体所需的能量，从而达到缓解饥饿的目的。
3.促进排便：鲫鱼汤中含有较多的水分和膳食纤维，能够润滑肠道壁，在一定程度上还可以起到促进肠道蠕动的作用，对于预防便秘有一定的帮助作用。
4.改善皮肤状态：鲫鱼汤中的胶原蛋白含量比较高，喝了以后能够使皮肤变得更好，也具有辅助美白的效果。
5.辅助降低胆固醇：鲫鱼汤中含有大量的不饱和脂肪酸，这些物质有助于降低血液中的胆固醇含量。
虽然喝鲫鱼汤有很多好处，但并不适合所有的人群食用，尤其是痛风患者要禁止喝，以免加重病情。