陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
花菜和芹菜通常是可以一起炒着吃的。
花菜中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分,适量食用能够补充身体所需要的多种营养物质。芹菜中富含胡萝卜素、维生素C、钙元素等营养成分,适当进食后能够为人体提供丰富的能量,并且还具有辅助降低血压的作用。两种食物之间不存在搭配禁忌,所以一般是可以在一起炒着吃的。两者一起炒制,还可以实现营养成分的互补,为人体提供更全面的营养支持。
需要注意的是,在烹饪前需要将其充分清洗干净,以免其中残留农药或者有害物质,从而引起腹痛、腹泻等症状。另外,由于花菜和芹菜都属于凉性蔬菜,因此不建议脾胃虚寒者大量食用,否则可能会导致病情加重。
在日常生活中,还要注意饮食均衡摄入,避免过度挑食或者是偏食,以免造成体内缺乏多种营养元素,影响到身体健康。