方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
通常情况下,有胃肠道疾病、结石病、贫血、痛风、肝硬化等疾病的人应该多吃西红柿。
1、胃肠道疾病
如胃炎、胃溃疡等,因为西红柿中含有大量的果胶、纤维素等,能够促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,可以辅助改善胃肠道疾病。
2、结石病
西红柿中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养物质,而且西红柿中还含有大量的柠檬酸、苹果酸等有机酸,可以促进身体对钙的吸收,对身体有一定的好处。
3、贫血
西红柿中含有丰富的维生素C、铁元素等营养成分,适当食用可以促进身体对铁元素的吸收,有利于辅助改善贫血的情况。
4、痛风
西红柿中含有丰富的嘌呤,如果过量食用,可能会导致体内的尿酸水平升高,从而诱发痛风。
5、肝硬化
西红柿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分,适当食用可以促进肝脏的代谢,有利于肝硬化病情的恢复。
日常生活中,患者要注意饮食健康,尽量吃清淡易消化的食物,但是避免吃辣椒等刺激性的食物,也不可以吃生冷寒凉类的食物。