孕妇一般能喝桂圆肉泡水，但不建议过量饮用。
桂圆肉中含有丰富的蛋白质、维生素、葡萄糖、蔗糖、脂肪等营养成分，孕妇适量饮用桂圆肉泡水，可以为机体补充所需要的营养物质，也可以促进胎儿的生长发育。另外，桂圆肉中也含有丰富的铁元素，孕妇适量饮用桂圆肉泡水，可以促进血红蛋白的生成，也可以预防缺铁性贫血的发生。但是，不建议孕妇过量饮用桂圆肉泡水，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，如果孕妇对桂圆肉过敏，也不建议饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
孕妇在怀孕期间要注意合理饮食，适当吃富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶等，可以补充身体所需要的营养。同时，孕妇也可以适当进食富含维生素的食物，比如苹果、香蕉、菠菜等，有利于促进胎儿的生长发育。如果孕妇出现不适症状，建议及时就医治疗。