陈剑锋 副主任医师
南方医科大学珠江医院 - 儿科
儿童经常吃芝麻油不太好,因为可能增加肥胖的风险,但偶尔少量食用有一定好处。
从营养角度看,芝麻油含有较高的脂肪,虽然脂肪是人体必需的营养成分之一,但儿童的消化系统尚未完全发育成熟。经常大量食用芝麻油可能会导致脂肪摄入过量,增加胃肠负担,引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。而且,过多的脂肪在体内堆积,容易使儿童体重增加,增加肥胖的风险。长期肥胖还可能引发一系列健康问题,如心血管疾病、糖尿病等的患病几率在未来也会升高。
但是,偶尔少量食用芝麻油对儿童有一定好处。芝麻油含有丰富的维生素E、芝麻素等营养成分。维生素E是一种抗氧化剂,能够保护儿童身体细胞免受自由基的损害,有助于增强身体的免疫力。芝麻素具有一定的保健功能,对儿童的神经系统发育等有潜在的益处。此外在烹饪过程中或者凉拌菜中偶尔添加少量芝麻油,可以让食物更加美味,从而增加儿童的食欲。
需注意,如果儿童对芝麻过敏,则不可吃芝麻油,以免引起皮肤红疹、瘙痒等过敏反应。此外为确保儿童摄入全面且均衡的营养,建议儿童多吃菠菜、鸡肉等蔬菜和肉类,以补充维生素和蛋白质。