刘星星 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 - 中西医结合科
一般没有白萝卜怎么吃清肺效果最好的说法。一般情况下,患者可以通过熬粥、炖汤、泡水、蒸煮以及煲水等方式食用白萝卜来起到辅助清肺的效果比较好。
1.熬粥:将白萝卜切成块状或者直接用整根白萝卜洗净切片后放入锅中,然后加入适量的清水进行熬制,待到白萝卜软烂之后再吃,这样能够达到润肠通便的作用,在一定程度上还可以缓解咳嗽的症状。
2.炖汤:另外也可以使用白萝卜和排骨一起炖汤吃,因为排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分,而白萝卜具有消积滞、化痰热的功效,所以两者在一起吃不仅不会产生不良反应,对于清肺能起到一定的辅助作用。
3.泡水:患者可以将白萝卜洗净,去皮切成小块。把萝卜块放入碗中,加入适量的蜂蜜及少量的水,搅拌均匀,放置2-3小时,待萝卜渗出汁液后吃。白萝卜有下气、消食、润肺的作用,蜂蜜能润肺止咳、润肠通便。二者搭配可以起到一定的清肺热、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽有辅助缓解作用。
4.蒸煮:如果是风寒感冒的人群,则建议通过蒸煮的方法来进行食用,比如将白萝卜切成块状放在碗里隔水蒸熟以后再蘸着白糖进食,从而达到辅助清肺热的目的。
5.煲水:除此之外,还可以将白萝卜切成薄片状放到砂锅内加适量的冰糖熬制成汤来饮服,通常也能够起到一定的清肺效果。
需要注意的是,由于白萝卜属于凉性食物,因此不适用于所有人群食用,尤其是脾胃虚寒者,以免引起腹胀、腹泻等症状发生。