陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
吃完海鲜一般建议2小时后再吃西红柿比较好,不仅可以减少对胃肠道的刺激,还可以补充身体所需要的营养。但需要注意的是,食物不能代替药物作用,若是身体出现不适,建议及时去医院就医,以免延误病情。
海鲜包括鱼类、虾类、蟹类、贝类等,营养价值比较高,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当吃可以补充身体所需要的营养。而西红柿是日常生活中比较常见的一种蔬菜,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适当吃可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。吃完海鲜一般建议2小时后再吃西红柿,主要是因为海鲜中含有丰富的蛋白质,而西红柿中含有大量的鞣酸,若同时食用,可能会导致蛋白质与西红柿中的鞣酸结合,从而在胃内形成蛋白质结块,不利于机体的消化与吸收,甚至还可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状,所以建议吃完海鲜2小时后再吃西红柿比较好。
此外,海鲜属于易过敏食物,对海鲜过敏的人群应避免食用,以免诱发过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。同时在吃海鲜时,还应注意避免过量食用,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。在日常生活中建议养成良好的饮食习惯,避免暴饮暴食。