李兰娜 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 儿内科
如果对血蛤不过敏,一般情况下小孩子是可以适量吃血蛤的;但如果对其过敏,则不建议吃。
血蛤中含有蛋白质、维生素A、钙元素等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的多种营养物质,并且还具有辅助增强体质的作用。若小孩子的身体素质比较好,并没有其他不适症状,而且自身对海鲜类食物不过敏,通常是可以适量进食的,不会给身体健康造成不良影响。
但由于血蛤属于一种海鲜产品,其中含有大量的组织胺和异种蛋白,如果小孩子本身是易过敏体质,并且对该类产品有过敏史,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等症状。
另外需要注意的是,应选择新鲜、无异味的血蛤,避免食用变质或存放时间过长的血蛤。在烹饪前,需对血蛤进行彻底清洗,去除表面的泥沙和杂质。