一般情况下，对燕窝、阿胶糕过敏的人群、脾胃虚弱的人群、经期女性、痰湿的人群、高血压、糖尿病、高脂血症等慢性病的患者不能吃燕窝、阿胶糕。
1、对燕窝、阿胶糕过敏的人群
如果患者对燕窝、阿胶糕过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，会对身体造成一定的影响。因此，对燕窝、阿胶糕过敏的人群不能吃燕窝、阿胶糕。
2、脾胃虚弱的人群
脾胃虚弱的人群消化能力较差，而燕窝、阿胶糕属于滋补类食物，食用后可能会加重脾胃负担，容易出现腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。因此，脾胃虚弱的人群不能吃燕窝、阿胶糕。
3、经期女性
经期女性的身体比较虚弱，如果经期女性食用，可能会导致月经量增多、经期延长等，因此，经期女性不能吃燕窝、阿胶糕。
4、痰湿的人群
痰湿的人群通常会出现舌苔白腻、食欲不振、腹胀等症状，而燕窝、阿胶糕比较滋腻，食用后可能会加重痰湿的症状，不利于身体的恢复。因此，痰湿的人群不能吃燕窝、阿胶糕。
5、高血压、糖尿病、高脂血症等慢性病的患者
高血压、糖尿病、高脂血症等慢性病的患者，不宜服用阿胶糕，阿胶糕能加重郁滞，使血液黏稠度增加，可能会使瘀血更为严重，诱发血栓。
需要注意的是，食用燕窝、阿胶糕时，要注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。