夏天吃土豆具有补充营养、促进胃肠道蠕动、提高免疫力、润肠通便、辅助减肥等好处。
1、补充营养
土豆是一种比较常见的蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养。并且其中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到通肠润便的作用。
2、促进胃肠道蠕动
其中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，能够辅助促进消化，并且其中含有的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而预防便秘。
3、提高免疫力
其中含有丰富的维生素C、类胡萝卜素、维生素B1、烟酸、维生素K等营养成分，适当食用可以提高人体免疫力，并且其中含有的维生素C，可以辅助促进铁的吸收。
4、润肠通便
由于土豆里面含有丰富的膳食纤维，适当食用以后，可以促进胃肠道蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到润肠通便的效果，也可以预防便秘的出现。
5、辅助减肥
由于土豆的热量相对比较低，适当食用不仅可以达到饱腹的效果，而且也可以减少其他食物的摄入量，在一定程度上也可以达到减肥的效果。
除此之外，值得注意的是，食物只起到辅助治疗的作用，并不能代替药物。建议日常生活中可以适量食用，但应注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用后身体出现不适症状，建议及时就医治疗。