慢性肠炎大便次数多，可能是饮食不当引起的，也可能是肠道菌群失调症、肠易激综合征、溃疡性结肠炎、细菌性痢疾等疾病导致的，建议患者根据引起的原因进行针对性治疗。
1、饮食不当
如果患者平时不注意饮食，经常吃生冷寒凉、辛辣刺激的食物，就会刺激到胃肠道，从而出现大便次数增多的情况。在日常生活中需要多吃清淡的食物，也需要多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，补充体内所需要的营养物质。
2、肠道菌群失调症
肠道菌群失调症是由于肠道菌群变化而引起的失衡状态，常见于老年人、免疫力低下者、胃肠道手术后患者等人群。患者可能会出现上述症状。建议患者可以在医生指导下使用双歧杆菌三联活菌胶囊、双歧杆菌四联活菌片等药物进行治疗，也要注意避免吃辛辣刺激和生冷的食物。
3、肠易激综合征
肠易激综合征可能与胃肠动力异常、内脏高敏感性、肠道菌群紊乱等因素有关，患者可能会出现上述症状。建议患者可以在医生指导下使用双歧杆菌四联活菌片、乳酸菌素片等药物进行治疗，也可以遵医嘱使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行止泻治疗。
4、溃疡性结肠炎
如果患者本身患有溃疡性结肠炎，没有及时治疗，可能会导致炎症加重，从而出现大便次数增多、黏液脓血便等情况。患者可遵医嘱口服美沙拉秦肠溶片、柳氮磺吡啶肠溶片等药物进行改善，还要注意三餐规律，避免暴饮暴食。
5、细菌性痢疾
如果患者吃了被污染的食物，可能会导致细菌侵入肠道诱发细菌性痢疾，会出现发热、腹痛、腹泻等不适症状，还可能会伴随恶心、呕吐、食欲不振等现象。患者可遵医嘱口服阿奇霉素胶囊、头孢拉定胶囊等药物进行改善，还要注意多加休息，避免过度劳累。
在日常生活中，患者应该要注意饮食健康，清淡饮食，避免吃辛辣刺激、生冷的食物。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。