老来红野菜有什么营养

老来红野菜一般指苋菜。苋菜含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养。

1、蛋白质

苋菜中含有丰富的蛋白质，适当食用可以为身体提供能量，还可以促进骨骼的生长发育。

2、维生素

苋菜中还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的多种维生素，有利于身体健康。

3、膳食纤维

苋菜中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，也可以预防便秘的情况。

4、钙元素

苋菜中含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的生长发育，也可以预防骨质疏松症等疾病。

5、铁元素

铁元素是人体造血的主要原料之一，适当食用苋菜可以为身体补血。如果体内缺乏铁元素可能会导致缺铁性贫血，从而出现面色苍白、身体乏力等症状。

虽然苋菜的功效有很多，但并不适合所有人群食用。对苋菜过敏的人群不宜食用苋菜，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。如果患者出现不适症状时，建议及时就医治疗。