通常情况下，生牛排可以吃，但不建议患者过量食用。
生牛排是指没有经过煎、烤等处理的牛肉，其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。
但由于生牛排中含有一定的细菌、寄生虫等有害物质，如果患者过量食用可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状，还可能引起急性胃肠炎、食物中毒等情况。因此，不建议患者过量食用生牛排。建议患者通过高温加热的方式来处理生牛排，可以杀灭生牛排中的有害物质，也能避免出现不适症状。
在日常生活中，建议患者尽量避免长期吃生牛排。饮食上尽量以清淡易消化、营养均衡为主，如小米粥、南瓜粥、三文鱼等。同时，还需要注意避免进食辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，如辣椒、雪糕、肥肉等，以免损害健康或加重胃肠道负担。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。