脂肪肝一般是可以吃醋的，但要注意适量。
脂肪肝可能是由于长期大量饮酒、药物刺激、营养不良等原因导致肝细胞内脂肪堆积过多，诱发脂肪肝的情况。醋是一种调味品，含有多种氨基酸、醋酸、乳酸、葡萄酸、琥珀酸等成分，可以起到辅助开胃消食、降脂降压等功效。脂肪肝患者在吃醋后，不会加重脂肪肝的症状，并且还可以辅助促进脂肪的代谢，所以是可以吃醋的。但是醋中含有较多的酸性物质，如果大量吃醋，可能会刺激胃酸分泌过多，引起腹痛、反酸等胃肠道不适症状，所以要适量吃。
存在脂肪肝的患者，在日常生活中要控制饮食，减少高脂肪、高热量食物的摄入，可以适当吃新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西红柿、苹果、香蕉等。还要注意适当运动，控制体重，有利于疾病的恢复。