吃李子尿是否会变红，需要根据食用量进行综合考虑。
李子属于一种水果，其中富含维生素、膳食纤维、氨基酸、矿物质等营养成分。适量食用可以为人体补充所需要的营养，一般也不会导致尿变红。
但是，李子中含有大量的红色素，如果短时间内食用过多李子，可能会导致红色素无法及时被身体吸收和代谢，从而通过肾脏代谢进入尿液中，出现尿液发红的情况，属于正常的生理现象，一般不需要特殊治疗，一般在停止食用后，症状会逐渐得到缓解。
需要注意的是，如果患者存在泌尿系统感染、泌尿系统结石等疾病，也可能会出现尿液发红的情况，同时还会伴有尿频、尿急、尿痛等症状，这种情况下则需要及时到医院就医，并积极配合医生治疗，以免延误病情。
另外，在日常生活中，建议患者需要注意保持良好的生活习惯，避免过量食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。