河虾隔夜能吃吗

河虾隔夜是否能吃需要根据情况而定。如果保存得当，并没有出现变质的情况，则可以正常食用；但如果出现了异味、发黑等异常现象，则不建议继续食用。

如果是将河虾放在冰箱中冷藏保存一夜后，拿出来发现虾肉比较新鲜，并且没有出现明显的臭味或者是颜色改变等情况时，则通常是可以吃的。河虾营养价值较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质元素等营养成分，冰箱冷藏后其营养价值会有所流失，但仍有部分保留，充分加热食用后不会对身体健康造成影响。

但是如果是在常温环境下放置一夜之后再进行烹饪，而且闻起来有刺鼻的味道或者表面已经出现了发黑的现象，这可能是由于细菌滋生所造成的变质。此时是不能吃的，因为河虾中含有大量的微生物和细菌，如果摄入过多可能会引起胃肠道不适症状，比如恶心呕吐、腹部胀痛等。若患者不慎吃了变质的河虾，出现了上述不适症状，可遵医嘱服用多潘立酮片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物治疗。

日常生活中要注意饮食健康，尽量选择吃新鲜的食物，避免食物过夜或放置时间过久。