王凤 副主任医师
上海市第六人民医院 - 中医科
通常情况下，不建议与萝卜、茶、葡萄、山楂、藜芦等一同食用。
1.萝卜：人参大补元气，可用于治疗元气虚损等病症。而萝卜尤其是白萝卜具有下气、消食、破气的作用。如果人参和萝卜一同食用，萝卜的破气功效会抵消人参的补气作用，使得人参的药效无法充分发挥，达不到预期的滋补效果。
2.茶：茶叶中含有大量的鞣酸。当人参和茶一同食用时，鞣酸会与人参中的有效成分结合，生成难以被人体吸收的物质。这样一来，人体就无法充分吸收人参的营养成分和药用价值，从而降低了人参的滋补功效。
3.葡萄：葡萄中同样含有鞣酸。与人参一同食用时，也会像茶一样，鞣酸与人参的有效成分结合，阻碍人体对人参的吸收，使得人参的药效大打折扣。同时，葡萄中的其他成分也可能与人参产生不良的相互作用，影响人参的功效和人体健康。
4.山楂：山楂具有破气的功效，与人参的补气作用相互冲突。如果同时食用，山楂的破气作用会削弱人参的补气效果。而且，山楂中的酸性物质可能与人参中的成分发生反应，影响人参的稳定性和药效，不利于人体对人参的吸收和利用。
5.藜芦：藜芦与人参也不能一同服用。藜芦具有泻下的功效，而人参则具有补益的作用。两者一同服用容易导致身体出现上火的情况，严重时甚至会出现烦躁不安、失眠多梦的症状表现。
建议在服用人参期间避免与上述食物一同食用。此外，对于阴虚火旺者也不宜服用人参。