正常成年人的血小板数量为100-300×10^9/L。如果出现吃了火龙果血小板急剧升高的情况，可能是由于食物因素、消化道出血、原发性血小板增多症、原发性骨髓纤维化、白血病等原因导致。建议患者及时到医院就诊，在医生的建议下进行药物治疗。
1.食物因素：火龙果中含有大量的天然色素，这些色素可能会影响实验室检测结果，导致血小板计数出现假性升高。因此，在进行相关检查前应避免食用含有大量天然色素的食物。
2.消化道出血：若患者本身患有胃溃疡、十二指肠溃疡以及肝硬化等疾病时，在食用火龙果以后可能会导致原有的病情加重，从而引起上消化道出血的情况发生，此时会导致血液中的红细胞被破坏而释放出大量的血小板，因此会出现上述症状。建议遵医嘱使用奥美拉唑钠肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物治疗。
3.原发性血小板增多症：原发性血小板增多症是一种以巨核细胞系列过度增生伴血栓形成和出血为主要表现的慢性骨髓增殖性疾病，通常是由基因突变等因素引起。常表现为牙龈出血、鼻腔出血、头晕目眩以及巩膜黄染等，同时还可能会伴有脾脏肿大、血小板升高等情况。此时可以在医生指导下使用羟基脲胶囊、阿司匹林肠溶片等药物治疗。
4.原发性骨髓纤维化：原发性骨髓纤维化是一种恶性血液疾病，其特点是骨髓内纤维组织增生和替代正常造血组织，导致血小板计数明显增高。一旦确诊，需尽快开始针对该疾病的综合治疗。
5.白血病：白血病是由于各种原因引起的白血病细胞在骨髓和其他造血组织中恶性增生和积聚，从而影响正常的造血功能。火龙果中的甜菜碱可能会影响白血病细胞的生长和分化，导致血小板计数上升。在这种情况下，应及时就医并接受专业的治疗方案，包括化学疗法、放射治疗和支持性治疗等。
总之，吃火龙果后血小板急剧升高可能与多种病理机制有关。应该及时就医，进行全面的身体检查和必要的实验室检测，以便确定病因并制定相应的治疗计划。同时，注意饮食健康，避免摄入过多含有甜菜碱的食物，以免加重病情。