临床上并没有红薯和鸡蛋不能一起吃的这种说法。一般情况下，红薯和鸡蛋是可以一起食用的，但不宜过量。
红薯富含膳食纤维、维生素如维生素A、维生素C等，矿物质如钾、铁、钙等多种营养成分。而鸡蛋则是优质蛋白质的重要来源，同时含有多种维生素和矿物质如维生素D、B族维生素、铁、钙等。两者搭配食用，可以为人体提供全面的营养支持，实现营养成分的互补。
红薯中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，帮助消化。当红薯与鸡蛋一起食用时，膳食纤维可以帮助消化鸡蛋中的蛋白质，减少胃肠道的负担。同时，鸡蛋中的优质蛋白质则可以为红薯中的维生素和矿物质提供载体，促进吸收和利用。因此，红薯和鸡蛋是可以一起适量食用的。
虽然红薯和鸡蛋的营养价值都比较高，但是不建议一次性吃得过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。