邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
血糖高的患者一般可以适量吃蒸红薯,但不宜过量食用。
蒸红薯是以红薯为原料的一种比较常见的食物,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、淀粉、果胶、氨基酸、多种矿物质等营养成分,血糖高的患者适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于消化,同时还可以辅助控制血糖。但由于红薯含有大量的淀粉,过量食用后会转化成糖分,导致血糖升高,因此不宜过量食用。血糖高的患者在饮食上要以低糖、低脂、低盐的食物为主,可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果,如芹菜、菠菜、苹果、梨等,但要避免食用高糖、高脂、高盐的食物,如糖果、肥肉、咸菜等。
血糖高的患者在日常生活中要注意饮食,避免食用含糖量高的食物,如糖果、巧克力等,以免导致血糖升高,不利于病情的控制。同时,还要注意适量运动,如慢跑、打太极等,可以促进身体的新陈代谢,有利于血糖的控制。