陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
对于大多数人来说,吃虾可以喝绿豆汤,但对于少数胃肠较为敏感或对虾、绿豆汤过敏的人则不建议同时食用。
对大多数人而言,虾富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分,能为人体提供优质蛋白,有助于增强机体的抵抗力。绿豆汤含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,具有清热、消暑的功效。两者一起食用,在营养上可以相互补充,一般不会产生不良反应。
然而,对于胃肠比较敏感的人,虾是高蛋白食物,绿豆汤又属于凉性食物,同时食用可能会增加胃肠负担,导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。另外,对虾或者绿豆汤过敏的人,同时食用可能会引发过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等。
在日常生活中,在食用虾和绿豆汤时,要确保虾的新鲜度,避免食用变质的虾而引起食物中毒。同时,无论是虾还是绿豆汤,都要适量食用。如果在食用后出现不适症状,如腹痛、呕吐、过敏等,应立即停止食用。