春子鱼一般是指黄姑鱼。黄姑鱼的功效与营养主要包括补充营养、提高免疫力、促进骨骼发育、维持酸碱平衡、辅助保护视力等。
黄姑鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA等，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，在一定程度上还可以提高身体的免疫力，有利于身体的健康。同时，黄姑鱼中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，还可以预防骨质疏松。黄姑鱼中的蛋白质还可以维持体内的酸碱平衡，有利于身体健康。如果患者在平时出现体内酸碱失衡的情况，可以适当吃黄姑鱼进行改善。另外，黄姑鱼中含有丰富的牛磺酸，可以促进视网膜的发育，也可以促进眼睛内部感光色素的形成，在一定程度上还可以达到辅助保护视力的效果。
需要注意的是，黄姑鱼并不适合所有的人群食用，特别是对海鲜过敏者、胃肠功能紊乱者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医治疗。