牛血清一般具有补充营养、促进骨骼发育、提高免疫力、清热解毒、辅助改善睡眠质量等作用。
1、补充营养
牛血清中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上具有补充营养的作用。
2、促进骨骼发育
牛血清中含有丰富的钙元素、铁元素、磷元素等营养成分，适当食用可以促进骨骼的发育，在一定程度上具有促进骨骼发育的作用。
3、提高免疫力
牛血清中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进新陈代谢，在一定程度上具有提高免疫力的作用。
4、清热解毒
牛血清中含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状，可以适当使用牛血清进行缓解。
5、辅助改善睡眠质量
牛血清中含有大量的色氨酸，可以起到辅助改善睡眠质量的作用，如果存在失眠的患者，可以适当使用牛血清进行改善。
但需要注意的是，对牛血清过敏的人群不宜使用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。