核桃黄皮是核桃和黄皮一起制作而成的食物，具有补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助保护血管、改善皮肤状态等功效与作用，但需注意食物不能代替药物。
1、补充营养
核桃黄皮中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
核桃黄皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用核桃黄皮，有利于改善便秘的情况。
3、缓解便秘
核桃黄皮中含有丰富的水分以及膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有缓解便秘的功效。便秘的患者可以适量食用核桃黄皮，有利于改善便秘的情况。
4、辅助保护血管
核桃黄皮中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，适量食用可以软化血管，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
5、改善皮肤状态
核桃黄皮中含有丰富的维生素E、维生素B等营养成分，患者适量食用可以改善皮肤状态，使皮肤变得细腻、光滑。
患者需要注意适量食用核桃黄皮，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对核桃和黄皮过敏的患者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。