程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
一般情况下,茄子和平菇可以一起吃,两者之间不存在食物相克的情况。
茄子和平菇一起适量食用后能够为身体补充所需要的营养物质,并且还不会对胃肠道造成刺激。茄子中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分。而平菇则是一种菌类食物,其中含有大量的多糖类物质、氨基酸以及钙元素等营养成分。由于这两种食物之间的营养价值比较高,在一起适量食用以后并不会产生不良反应,也不会导致身体出现其他不适症状。因此,茄子通常是可以和平菇一起吃的。但是要注意避免过量食用,以免加重胃肠负担,引起腹胀、腹泻等症状发生。
在食用茄子和平菇时要注意选择新鲜、卫生的食材,并控制食用量。但如果个人对茄子或平菇中的某些成分过敏,那么肯定不能将它们一起食用,否则会引发过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。