方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
适量摄入用硫酸镁泡的木耳一般对身体没有危害。但如果长期大量摄入,可能会有腹泻、水电解质紊乱、高镁血症、肾功能不全、加重心脏负担等危害。
1、腹泻
如果患者过量食用用硫酸镁泡的木耳,可能会使胃肠器官受到刺激,也有可能会加速肠胃蠕动,从而出现腹泻的症状。患者可以多喝温水进行改善,也可以遵医嘱配合使用蒙脱石混悬液、益生菌冲剂等药物进行治疗。
2、水电解质紊乱
硫酸镁是一种无机化合物,具有一定的渗透压,可以促进肾脏的排泄功能,若患者大量服用上述食物,可能会导致体内水分大量流失,从而引起脱水的情况。建议患者及时就医,在医生指导下使用葡萄糖注射液、氯化钠溶液等药物进行输液治疗。同时,患者也可以适当饮用温水,改善脱水的情况。
3、高镁血症
由于其中含有大量的镁元素,大量摄入可能会导致体内的镁含量升高,从而诱发高镁血症。患者通常会出现恶心、呕吐、心律失常等症状。建议患者在医生指导下使用呋塞米片、氢氯噻嗪片等利尿剂进行治疗。同时,患者也可以遵医嘱使用葡萄糖酸钙注射液、氯化钙注射液等药物进行治疗。
4、肾功能不全
硫酸镁会经过肾脏排泄,若过量摄入,会导致肾脏负荷过重,从而引起肾功能不全的情况。患者可能会出现少尿、无尿等症状。必要时,患者需要通过血液透析等方式进行治疗。
5、加重心脏负担
硫酸镁具有扩张血管的作用,如果患者存在心脏疾病,过量食用含硫酸镁的木耳可能会导致心肌耗氧量增加,从而加重心脏负担,不利于病情的恢复。建议患者在正规渠道购买食品,避免食用含有硫酸镁的食品。
在日常生活中,患者要注意做好保暖措施,避免着凉,还要注意保持良好的心态,避免情绪激动。如果患者身体出现不适情况,建议及时就医治疗。