陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
青菜叶绿素具有增强免疫力、促进消化、预防贫血、辅助改善便秘、辅助预防心脑血管疾病等功效和作用。
1、增强免疫力
青菜叶绿素是蔬菜中一种常见的物质,这种物质能够分解人体内的重金属毒素以及细菌毒素,还能够提高人体的免疫能力,所以适当吃一些青菜叶绿素,能够增强机体的免疫力,抵抗细菌以及病毒的侵入,从而预防疾病。
2、促进消化
青菜叶绿素还具有促进消化的功效,因为青菜叶绿素中含有丰富的膳食纤维,这种物质可以加速患者胃肠道的蠕动,从而促进消化,对患者的消化功能有一定的好处,所以当患者出现便秘的症状时,可以适当的吃一些青菜叶绿素,从而起到自身胃肠道功能,缓解便秘的作用。
3、预防贫血
青菜叶绿素还具有预防贫血的功效,因为青菜叶绿素中含有丰富的铁元素,这种物质可以促进体内血红蛋白的合成,所以适当地吃一些青菜叶绿素,能够补充体内铁元素,从而可以起到预防贫血的作用,在一定程度上也可以改善患者的症状。
4、辅助改善便秘
青菜叶绿素中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动的功效,有利于食物的消化与吸收,具有辅助改善便秘的作用。如果存在便秘的患者,可以适量食用青菜叶绿素,有利于改善便秘的情况。
5、辅助预防心脑血管疾病
青菜叶绿素适当食用后可以增加血管弹性的功效,在一定程度上可以辅助预防心脑血管疾病的作用。
虽然青菜叶绿素具有较好的功效,但不建议患者盲目食用,避免加重胃肠道的负担。此外,建议患者在日常生活中注意饮食多样化,保证营养均衡,避免长期单一饮食。如果在食用后出现不适的症状,建议及时去医院就医,以免延误病情。