猪血鸭血的功效与作用有哪些

猪血鸭血通常具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、预防贫血、预防心脑血管疾病等功效与作用，患者在日常生活中可以适量食用。

1、补充营养

猪血鸭血中含有丰富的蛋白质、维生素、铁、磷、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、润肠通便

猪血鸭血中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、辅助保护眼睛

猪血鸭血中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用猪血鸭血可以辅助保护眼睛。

4、预防贫血

猪血鸭血中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用猪血鸭血可以在一定程度上预防贫血，适合缺铁性贫血的人群食用。

5、预防心脑血管疾病

猪血和鸭血中含有大量的不饱和脂肪酸、卵磷脂，具有软化血管的作用，也可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。

但需要注意的是高钾血症患者不宜食用过多的猪血鸭血。此外，肾功能不全的患者也不建议食用猪血鸭血。同时患者也要注意避免大量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。