甜炼乳与牛奶相比，并非更营养更健康。
牛奶是一种营养丰富的天然饮品。其富含优质蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分，其中的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸，易于被人体吸收利用。钙含量丰富，对于维持骨骼健康起着至关重要的作用。同时，牛奶中的维生素B2、B12等对人体的神经系统和造血功能等也有积极意义。而且，牛奶中的脂肪多为不饱和脂肪酸，适量摄入对心血管健康有益。
而甜炼乳在加工过程中，虽然保留了部分牛奶的营养成分，但也发生了很大的变化。为了增加甜度和口感，甜炼乳中加入了大量的蔗糖。这使得甜炼乳的糖分含量极高，长期食用可能导致肥胖、龋病、糖尿病等健康问题。此外，在加工过程中，甜炼乳经过高温浓缩等处理，会使一些热敏性维生素如维生素C等遭到破坏，营养成分有所损失。而且，甜炼乳中的脂肪经过加工后，其结构也可能发生改变，不利于人体的消化吸收。
在日常饮食中，应优先选择牛奶等天然健康的饮品，以满足人体对营养的需求。