巴沙鱼的鱼胶有营养吗

2023-10-12 09:17:53

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

巴沙鱼的鱼胶通常有营养,但要注意适量食用。

巴沙鱼是东南亚一带的一种热带鱼类,其营养价值比较高,富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需的营养物质,有利于身体健康。而且巴沙鱼的鱼胶中含有大量的胶原蛋白,适当食用后可以促进皮肤的新陈代谢,对改善皮肤状态有一定的帮助。另外,巴沙鱼胶对于体虚、阴虚、精神过度劳累的人,有一定的改善作用。巴沙鱼的鱼胶中还含有丰富的钙元素、铁元素等营养成分,适当食用后可以促进骨骼的生长发育,也可以预防缺铁性贫血等疾病。需要注意的是,虽然巴沙鱼的鱼胶营养价值比较高,但是不建议过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。此外,如果患者对巴沙鱼过敏应避免进食,以免引起过敏反应。

日常生活中,建议患者饮食多样化,使营养均衡摄入。避免进食单一食物过多而引起营养不良的情况。如果患者出现不适症状时,建议及时就医治疗。

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