一般情况下，胆囊炎患者是可以吃酸奶的，但建议适量食用。
酸奶中含有丰富的维生素、蛋白质、乳酸菌、碳水化合物等营养成分，患者适量食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到通肠润便的作用，还可以促进机体新陈代谢，有助于增强机体免疫力，对身体有一定的好处。胆囊炎是指由胆结石、胆囊管炎症水肿等原因使胆囊管阻塞，胆汁淤积浓缩，刺激胆囊引起的化学性炎症，患者可能会出现发热、腹部疼痛、恶心呕吐等症状。胆囊炎患者适量食用酸奶，一般不会加重病情。所以，胆囊炎患者是可以适量吃酸奶的。
但需要注意的是，过量食用酸奶可能会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。日常生活中要注意饮食健康，可以适量食用富含维生素以及蛋白质的食物，比如苹果、柚子、瘦肉、牛奶等，有利于身体健康。若出现不适症状，建议患者就医治疗。