吃奥美拉唑喝酒一般不会有生命危险，但可能会引起胃肠道不适症状。奥美拉唑是一种质子泵抑制剂，具有抑制胃酸分泌的作用，主要用于治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、应激性溃疡、反流性食管炎等疾病。
奥美拉唑主要通过抑制胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜的刺激，从而缓解胃酸过多引起的胃痛、胃胀、烧心、反酸等症状。酒的主要成分是酒精，具有一定的刺激性，会刺激胃黏膜，引起胃酸分泌增多。如果患者在服用奥美拉唑期间喝酒，会加重胃肠道不适症状，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，但通常不会有生命危险。
如果患者不按剂量服用奥美拉唑，可能会导致胃肠道黏膜损伤，引起胃肠道出血，严重时可能会出现黑便、呕血等症状。如果患者出现上述症状，建议及时到医院就诊，以免延误病情。此外，对奥美拉唑过敏者禁用，以免出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。同时，患者在服用奥美拉唑期间，应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响药效。