通常不建议吃生西瓜子 。
生西瓜子含有一定的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素E以及矿物质等，这些成分对人体健康有一定的益处。然而，与熟西瓜子相比，生西瓜子中的营养成分可能不太容易被人体吸收和利用，因为生西瓜子的外壳较硬，且含有一定的植物纤维，这可能会影响人体的消化和吸收。
此外，生西瓜子在生长和收获过程中可能会受到各种污染，如农药残留、细菌、寄生虫等。如果直接生吃，可能会增加食源性疾病的风险，如腹泻、呕吐、腹痛等症状。生西瓜子中的某些成分还可能对人体产生不良影响，如过敏等。
如果想要食用西瓜子，最好选择经过加工处理的熟西瓜子，以确保其安全性和口感。在购买和食用西瓜子时，也要注意挑选无异味、无霉变、无虫蛀的优质产品，并储存在干燥、阴凉、通风的地方，以保持其新鲜度和口感。对于易过敏人群，在食用西瓜子之前最好进行过敏测试，以避免不必要的健康风险。