营养学上并不存在食物相克的概念，番茄和虾通常可以一起吃，这两者搭配不仅口感丰富，还能为人体提供多种营养，但是注意不要一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。
番茄和虾两种食物的营养物质是互补的，可以共同为人体补充多种营养物质，比如维生素C、蛋白质、矿物质等。维生素C具有一定抗氧化作用，能辅助维持免疫力，番茄中的维生素C含量丰富，与虾搭配，可更好地满足人体对维生素C的需求。而蛋白质是构成人体组织的重要成分，虾中的蛋白质含量丰富，与番茄搭配，可更好地满足人体对蛋白质的需求。矿物质有助于维持身体各项功能的正常运作，番茄和虾中的矿物质含量都较高，共同食用可以更好地维护身体健康。
两种食物一起食用可以使得营养更加全面均衡，有助于维持身体健康，而且两种食物的口感也是不同的，共同食用可以丰富口感。在制作方式上，可以将番茄和虾一起制作成番茄虾仁沙拉，先将虾仁煮熟切块，加入适量的番茄和沙拉酱搅拌均匀。
番茄在食用时也有一些注意事项，番茄含有一定的酸性物质，胃酸过多的人应适量食用，以免引起胃部不适。对于过敏体质的人，食用两种食物前要注意是否对其过敏。此外，番茄和虾都应选择新鲜、无变质的食材，以确保食品安全和营养。