发烧一般是指发热 。吃火锅后发热多考虑是因为饮食不当导致的，也可能是因为上呼吸道感染、急性胃肠炎、过敏反应、急性支气管炎等原因导致的，建议根据不同的原因选择不同的治疗。
1、饮食不当
可能是由于吃的食物不干净或者比较辛辣，对胃肠道造成刺激，从而出现腹泻、腹痛等症状，也可能会导致体温升高的情况。建议患者可以适当调整饮食，多吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、胡萝卜、苹果等，来缓解症状。
2、上呼吸道感染
可能是由于吃火锅时，受到冷风刺激，从而导致上呼吸道感染，可能会出现咳嗽、流鼻涕等症状，还可能会导致发热的情况。建议患者可以在医生的指导下使用对乙酰氨基酚片、布洛芬缓释胶囊等药物进行治疗，也要注意休息，多喝点温水。
3、急性胃肠炎
如果吃的食物不干净，就可能会导致细菌感染胃肠道，从而诱发急性胃肠炎，出现腹泻、发热等症状。患者可以在医生的指导下使用盐酸左氧氟沙星胶囊、阿莫西林胶囊等药物进行治疗，也要注意避免吃辛辣刺激和生冷的食物。
4、过敏反应
如果患者属于易过敏体质，可能会对火锅中的食材过敏，从而诱发过敏反应，也会出现上述症状。患者可以遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗，能够起到抗过敏的作用。
5、急性支气管炎
如果吃火锅时，食材不新鲜或者没有煮熟，可能会导致支气管部位受到细菌入侵诱发炎症，从而出现发热、咳嗽等不适症状。患者可遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢拉定胶囊等药物进行改善，还要注意三餐规律，避免暴饮暴食。
建议患者及时去医院就医，明确疾病，对症治疗。