干冰水能不能喝

如果使用的是食品级干冰，且干冰已经完全升华，此时的干冰水可以喝。但如果干冰未完全升华，或使用的是工业干冰，则不能喝。

干冰是一种固态的二氧化碳，在零下78.5℃以下的状态下呈现为固体状态，在常温常压下会迅速升华变为气态二氧化碳。如果是食品级的干冰，并且用于食品保鲜或餐饮美食等领域，那么其纯度通常较高，混合的杂质较少。在这种情况下，干冰放入水中后升华形成的弱酸和碳酸对人体是无害的。当干冰完全升华后，剩下的干冰水是可以喝的，通常不会对人体造成不利影响。

由于干冰温度极低，直接接触干冰是非常危险的。在干冰未完全升华时，是不可以饮用干冰水的，其温度非常低，直接饮用可能会刺激口腔和食道，甚至引起冻伤。此外，如果是工业干冰，通常含有较多的杂质，二氧化碳的纯度不够高。因此，工业干冰水通常不建议饮用，因为其中可能含有对人体有害的物质。

日常生活中，在密闭环境中使用干冰时，需要注意通风，以免因为二氧化碳浓度过高而导致缺氧。